1948年徐福全自立门户，创立福记到会服务。所谓到会便是替主顾上门置办宴席。光复之后的香港，经济处于恢复阶段，叫得起到会服务的基本都是底子厚实、未被战争拖垮的富贵之家。在这个过程中，徐福全想必积累了不少人脉。
1953年福记改名为福临门，但第一家福临门酒家则晚至1972年方开业。这便是湾仔庄士敦道上的福临门酒家的前世今生。（值得一提的是，福临门的店面是自有的，目前单单湾仔这个店面就不知道值多少亿港币了……在超级地租的香港，店面不是自己的那些餐厅，分分钟被房东逼得结业。）
福临门拿手的是一些名贵食材的粤菜，首先是鲍鱼、鱼翅、花胶一类的名贵食材，传统名贵食材的处理水平是最考验粤菜厨师功力的。如果名贵食材处理得平庸乏味，那这家粤菜馆绝对称不上高级。
福临门在这一点上倒是相当的不错，可谓有绝对的担当，毕竟常客中各路社会名流甚多，如果没有点本事，恐怕那些名流早就不来了。不过菜的价格之昂贵，也是对得起厨师高超的厨艺的。据传说，那位香港的女明星狙击手曾经在这家店吃了一顿价值四百万港币的宴席。
见面之后，黄易明首先对冷子乔的到来表示了欢迎，乔玉甄则是笑笑说：“黄董啊，你到底是有什么事情非要跟我当面说啊？”
黄易明笑笑说：“我也没什么特别重要的事情，就是我想为家族设立一个信托基金，你现在管理的辉丽集团不就是当初于思丽于董成立了一个信托基金吗？我就想问问你这方面的意见。正好傅董从北京过来了，我就顺便叫上你了，吃饭人多才热闹嘛。”
设立信托基金是香港很多富豪准备处理身后事而做的安排，当然把自己的财产交给一个机构来管理，相对来说是一个比较好的安排，特别是对那些后代不是很成器的富豪来说，再是把资产交给一家信托机构来管理，也可以变相的逃过香港高额的遗产税。所以这也是一项避税的安排。
“您说的这事简单，回头我把于董当年设置基金的方案给您一份就是了。”
聊完这件事情之后，众人就开始做下来吃饭。虽然比不上那顿四百万港币的豪宴，黄易明点的也都是名贵的菜肴，傅华最喜欢的是一道蟹肉海虎翅，福临门的海虎翅翅针粗壮饱满，口感外脆内糯，清鲜可口。干鲍鱼翅都属于极其考验泡发处理功力的食材，厨师却是处理的极为到位，要价高自然就可以理解了。
几人边吃边聊，黄易明随口就问道了傅华最近在做什么项
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