上,忽然理解了那些在电梯里顶着黑眼圈的年轻妈妈们为什么那副表情。
但她也想起刚才岁岁坐在安全座椅上,冲她挥着小手说妈妈下午来接我时的那个笑。
那个笑让多出来的一个小时变得没那么难以忍受。
绿灯亮了,她踩下油门,驶入车流。
乔清雾决定再试一次做饭,是在周三傍晚。
起因是岁岁中午吃了早教中心提供的午餐之后,晚上回来对林云峰说了一句话。
”爸爸,今天幼儿园的阿姨给我们做了菠萝咕咾肉!但是没有你做的好吃!“
林云峰这两周确实在闷头练厨艺。从最初的荷包蛋都煎不好,到现在能做出像模像样的番茄炒蛋和红烧排骨,进步速度连乔妈妈都在电话里夸了一句可以出师了。
乔清雾听到这段对话的时候正在茶几上翻财报。
当然不会说妈妈做的。她只做过一次番茄炒蛋,又咸又甜又糊。
但这件事在她脑子里转了一圈,到周三傍晚的时候,变成了一个决定。
林云峰今天有部门聚餐,晚上不回来吃饭。冰箱里有他提前备好的食材。
她站在厨房里,盯着案板上那块切好的里脊肉和半个菠萝。
糖醋里脊。
岁岁爱吃的。
她又打开手机搜了教程。这次搜的不是三分钟速成版,而是一个专业厨师拍的详细版,十二分钟,每个步骤都有特写。
她看了两遍。
第一步,里脊肉切条,加料酒、盐腌制十分钟。
她切得很仔细,每一条的宽度差不多,这方面她的强迫症反而帮了忙。
第二步,裹淀粉。
这一步出了问题。视频里说薄薄裹一层,但她不确定薄是多薄。第一块肉裹出来像没穿衣服,第二块裹成了雪球。
后面几块她调整了手法,终于找到了平衡点。
第三步,下油锅炸。
油温的判断是个技术活。视频说筷子插入有密集气泡。她把筷子伸进去,气泡倒是有,但她分不清算不算密集。
她决定就这样了,把肉一条一条下进去。
油溅了。
一滴热油跳到她手腕上,她嘶了一声,把手缩回来。手腕上立刻起了一个红点。
她甩了甩手,拧开水龙头冲了几秒钟,然后抓起锅铲继续翻。
这次她学聪明了,站得远一点,把手臂伸长去操作。姿势很别扭,但至
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