么感兴趣,那我就简单说一说。”
“咱们醉仙楼现在面临最大的问题就是老顾客大量流失!”
“咱们推出部分低价菜品能把这些老顾客重新吸引回来,甚至能扩展不少新客户。”
“毕竟人都是充满好奇心的,醉仙楼推出这种低价菜,他们肯定会想着回来尝一尝。”
“只要他们愿意回来,看到咱们醉仙楼现在员工的精神面貌以及服务态度,想必很快就会扭转对咱们醉仙楼的影响,重新变成醉仙楼忠实的老顾客。”
“这一部分人口袋里是有钱的,绝对不会天天吃那十道低价菜的!”
“并且低价菜也能吸引那些平时想来醉仙楼吃,又囊中羞涩的普通老百姓,给醉仙楼增加人气。”
张磊说完,一直在旁边沉默的雷傲突然问道:“张书记,那普通老百姓吃腻了这十道低价菜又吃不起正常价格的菜肴,慢慢不来咱们酒楼怎么办?”
张磊闻言笑着打趣道:“雷经理,你是不是一直想着晚上回去跟嫂子说工资的事情,没好好听我刚才说的话啊?”
雷傲闻言老脸一红,不好意思的挠了挠头,“张书记,你给我的工资待遇太好了,我这一会儿很难集中注意力啊!”
此话一出,周围众人都是忍不住哈哈大笑起来。
笑声小了一些之后,张磊看向花想容,“花领班,你跟雷经理说下这个问题该怎么解决。”
花想容想了想开口道,“张老板刚才说把新菜单的三十道菜按照荤素搭配拆成三份,想必是想把这三十道菜以月为单位进行轮换,以此来保持食客对咱们酒楼菜品的新鲜感。”
“不错,花领班认真听了,也认真想了!”张磊闻言笑着赞了一句,“你们两个记一下,这新菜单三十道菜研究出来之后,以十道菜为一组添加到原有菜单上,三个月一轮换!”
花想容跟雷傲闻言,暗暗把这件事记在了心里。
张磊见时间不早了,加上第二阶段的任务也安排下去了,于是他挥手让雷傲三人离开了这里返回各自岗位。
三人刚离开,陈大壮立马脸色古怪的看着张磊。
“磊哥,你怎么突然跟何云柱那死胖子学起来了?”
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