喝完手中茶水之后,雷傲有些忐忑地看向张磊,低声问道:“张书记,我刚才在楼下的表现还行吧?”
张磊笑着竖起大拇指,眼里满是赞许与认可:“非常好!”
“老雷,你这管人的本领确实厉害!不愧是畲族古寨的族长!”
“你看这帮员工,前后不过半个多小时,精气神比之前好多了!”
“从这一点就能看出,你的整顿方式是非常有效的!”
“接下来一段时间,醉仙楼的人员规整、作风整改,你尽管按照自己的思路放手去做。”
“不用担心员工离职导致人手不足,我会及时补齐人手,绝不会耽误酒楼正常运转。”
得到张磊这番全力支持的承诺,雷傲心中最后一丝顾虑彻底消散。
他脸上露出一个残忍的笑容:“既然张书记这么信任我,那我这段时间必定好好打磨这帮人,彻底掰正酒楼的散漫风气!”
张磊一看雷傲这笑容,急忙提醒道:“老雷,我就一个要求,你别整出人命了。”
“毕竟这里是宜县的醉仙楼,不是鸡公岭的畲族古寨。”
“可不能把你手底下的员工当成畜圈里的牲口来整啊!”
“放心,张书记,我心里有数!”雷傲笑着摆了摆手。
时间转瞬即逝,转眼便到了晚上八点半。
醉仙楼的大厅也没了客人。
忙碌了一天的员工们,陆续端着碗筷落座,安静地吃着晚餐。
整个下午,张磊和陈大壮都守在酒楼门口,静静观察着全员的工作状态。
今天众人的工作效率以及服务态度,对比昨日有了肉眼可见的提升。
张磊想着人员作风的整改,应该能带动营业额同步上涨。
于是他迈步走到前台,看向负责收银对账的赵子燕,开口询问道:“子燕,今天的总营业额是多少?”
赵子燕脸上带着轻快的笑意,利落回道:“张老板,今天生意比昨天还要好一些,营业额多了二十块,一共四百五十块!”
张磊闻言微微点头,脑子里开始盘算起来。
人员整顿确实初见成效,只是涨幅太过有限,效果有点差。
看来想要真正盘活醉仙楼、稳步提升营收。
单靠规整员工作风远远不够,还需要从菜品、服务、定价、客源等多个方面同步优化调整才行。
就在他凝神思索酒楼后续整改规划时,雷傲端着两碗盖浇饭快步
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